珍 珠 藏 主人 涂文智老師 的藝術創作
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飲茶文化
文化是人類生活的紀錄，也就是人類智慧的累積。所以飲茶文化就是人類生活中，嘗試體驗出來的智慧累積之飲食紀錄。
飲茶生活在中國已經流傳了幾千年的歷史，茶在我們生活中是不可或缺的必需品。茶因有下氣消食，去痰熱，除煩渴，清頭目，醒昏睡，並有利暢大小便等諸多好處，因此被廣泛的應用為日常的飲品並發展成為休閒的佳品，形成飲茶文化。
茶是文人雅士的最愛，茶味的芳香之雅，久聞不膩，味道甘醇，久留懷念，茶湯之美，茶味的變化多端，不是一般飲料所能及的。
品茶是滋味和香味的一種『藝術欣賞』，賞茶是一種高雅的品味生活，與棋、琴、書、畫、樂皆為雅士所喜愛。飲茶富有靜心的禪意，故人常稱「茶禪一如」。茶富有收斂的性質，寂靜之功能，需要心靈寂靜，日理萬機，以茶為飲最恰當。茶有解除疲勞之功能，所以在外活動歸來，先飲一杯熱茶，立刻幫助您將浮動的心沉澱下來，心情平靜，處理事情也會特別順暢。
台灣的品茗泡茶方法，可以說把中國南方的小壺泡茶方法發揚光大，把日本的敬茶精神保存，又有現代茶藝家創造的藝術化佈置和設計，形成具有台灣特色的飲茶文化。
茶是人際關係的橋梁，客人來訪，因經過漫長奔波，難免疲勞急躁，先讓他喝杯溫熱的茶，鎮定心神，加一分溫暖，減一分躁氣，再談正事，從人際溝通上來說，這是一步高明的溝通藝術。若一般家庭中就有這樣的基本禮儀，是非常好的習慣，值得我們繼續發揚光大。
品味是一種高雅興致有理的感覺，生活要有品味，是需要學習的，飲茶是一項老少咸宜、男女皆歡的休閒生活，有人一時興起，寫下千古好文章，有人因茶而寂靜悟道，盡散社會不平事。飲茶文化原是文人雅士之喜愛，本是上層社會的生活，倡導飲茶文化，不能僅講究茶葉質的好壞、茶葉價格高低，飲茶文化必須注入一些規矩和禮儀，提高飲茶格調，使紳士、淑女們有所共鳴，才能稱得上高尚文雅，落實生活品味化，顯現生活精緻的具體方式。泡茶方法講究壺小茶香，小壺泡茶不但美味、衛生、並較雅觀，是目前最流行的品茗泡法，最能表現茶香、韻味的方法，近年來的小壺泡茶法已經發展到成套的茶具組，除了茶壺、茶杯、茶船之外還有茶海、濾網、茶巾、茶則、茶挑、水方、杯墊、端盤等輔助器材。有了成套的茶具之後，就有一套泡茶操作程序，講究泡茶衛生、奉茶的禮儀、品茶的方法等，形成了小壺泡茶法的品茗藝術。陶壺的優點是傳熱緩慢，保溫好，能蘊蓄茶香而不鬥茶香，這是留傳至今成為人人喜愛收藏的原因。
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